पिछले कुछ हफ्तों में अमूल दूध की किराया तालिकाएँ अचानक ऊपर गई हैं। यह बदलाव सिर्फ एक दिन की खबर नहीं, बल्कि कई क्षेत्रों में लगातार दिख रहा है। अगर आप रोज़ाना दूध पीते हैं तो यह बदलाव आपके बजट पर सीधे असर डाल सकता है। इसलिए इस लेख में हम कारणों, असर और कुछ आसान बचत टिप्स पर बात करेंगे।
सबसे पहला कारण है कच्चे दूध की कीमत में उछाल। किसान अब उच्च कीमत पर दूध बेचते हैं क्योंकि कृत्रिम खाद्य सामग्री, फीड की कीमत और घटती उत्पादन क्षमता ने लागत बढ़ा दी है। दूसरा कारण है ट्रांसपोर्टेशन खर्च। पेट्रोल और डीजल की कीमतें जब बढ़ती हैं तो डिलिवरी कंपनियों को अतिरिक्त चार्ज करना पड़ता है। तीसरा कारण है सरकारी टैक्स और ड्यूटी में बदलाव, जो अक्सर धूसर रूप में अंत माल में जुड़ जाता है। इन तीन बिंदुओं को समझकर आप देख सकते हैं कि क्यों अमूल जैसी बड़ी कंपनी भी कीमत बढ़ाने को मजबूर है।
पहला कदम है वैकल्पिक ब्रांड देखें। कई स्थानीय मिल्क ब्रांड्स समान गुणवत्ता के साथ कम कीमत पर मिलते हैं। दूसरा, थोक में खरीदें। बड़े पैकेज या दो महीने की आपूर्ति खरीदने से अक्सर डिस्काउंट मिलता है। तीसरा, कब खरीदें इसका ध्यान रखें। सुबह की शुरुआती डिलिवरी या रविवार की प्रोमोशन में अक्सर कीमत घटी रहती है। चौथा, घर में दूध को सही तरीके से संग्रहित करें। फ्रिज में सही तापमान रखें ताकि दूध जल्दी ख़राब न हो और बर्बादी कम हो।
यदि आप अभी भी अमूल ही पसंद करते हैं, तो ऑनलाइन ऑर्डर करते समय कूपन कोड या कैशबैक ऑफ़र का उपयोग करना फायदेमंद रहेगा। कई ई-कॉमर्स साइट्स पर पहली बार खरीद पर अतिरिक्त छूट मिलती है। इसके अलावा, परिवार या पड़ोसी साथ में मिलकर ऑर्डर देने से डिलीवरी शुल्क भी बाँटा जा सकता है।
एक और उपाय है कि आप घर पर दूध से बने सरल पेयों या रेसिपी आज़माएँ। जैसे सादा दही, लस्सी या पनीर। इन्हें बनाते समय आप अपने पास मौजूद दूध को पूरी तरह उपयोग कर लेते हैं, जिससे बचे हुए दूध की बर्बादी कम होती है।
अंत में, दीर्घकालिक समाधान के रूप में आप अपने पास के डेयरी फार्म से सीधे कच्चा दूध खरीदने की सोच सकते हैं। इससे मध्यवर्ती लागत कम होती है और आप कीमत को नियंत्रित कर सकते हैं। हालांकि, इस विकल्प में स्वच्छता और गुणवत्ता जांच की ज़रूरत होगी।
सारांश में, अमूल दूध की कीमत बढ़ने के पीछे कई आर्थिक कारण हैं, पर आप कुछ सरल कदम उठाकर अपने खर्च को संतुलित कर सकते हैं। सही ब्रांड चुनें, थोक में खरीदें, ऑफ़र का फायदा उठाएँ और घर में दूध का पूरा उपयोग करें। इन टिप्स को अपनाएँ और महँगाई के दौर में भी अपने परिवार की दूध‑पानी की जरूरतें पूरी रखें।
अमूल ने 1 मई से सभी दूध वेरिएंट की कीमत में 2 रुपये प्रति लीटर बढ़ोतरी की, जो मदर डेयरी के एक दिन पहले की कीमत बढ़ाने के बाद आया है। जीसीएमएमएफ ने बढ़ते इनपुट लागत और किसानों को उंची कीमतों का हवाला दिया। नई MRP 3‑4% बढ़ी, पर खाद्य महंगाई से नीचे रही। यह जून 2024 के बाद पहली बार अमूल की ताज़ा दूध की कीमत बदल रही है। मूल्य वृद्धि से घर के बजट पर असर पड़ेगा, विशेषज्ञ इसे सप्लाई चेन की समस्या मान रहे हैं।
और अधिक